鹹蛋白食品加工新技術（1）
鹹蛋白因太鹹，以往多半被當廢棄物。農業部畜產試驗所10日介紹成功開發的「含纖鹹蛋白食品加工技術」，並已技轉給民間，可應用在三明治、刈包等多元料理。
中央社記者汪淑芬攝 115年9月10日
2026/09/10
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