茶改場破壁速萃技術提升茶飲原料萃取效率與品質
農業部茶及飲料作物改良場17日舉行記者會，介紹透過破壁（破壞細胞壁）速萃技術，可去除傳統茶飲製程的不良雜異味及提升萃取效率與品質，並降低生產成本，目前已將相關技術授權給國內6家業者。
中央社記者汪淑芬攝 114年6月17日
2025/06/17
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